"先人在上，俎豆千秋"是中国古代祭祀中常用的祭文，表达对先人的敬仰和怀念。

根据古代的排序习惯，这句话的正确排序应该是：先人俎豆千秋在上。

这句话中，“先人”指已故的祖先，“俎豆”是古代祭祀时盛放祭品的礼器，“千秋”则表示长久。

整句话的意思是，我们在祭祀祖先时，用俎豆等礼器盛放祭品，祈求祖先的神灵保佑子孙后代长久的幸福安康。

这是一种传统的祭祀方式，也是中华民族尊重祖先、传承文化的体现。

先人在上，俎豆千秋,祖德宗功，永言孝思，本支百世。