在整部剧里，经历了不同的历史时期，福聚德也是几起几落。受尽同行阴损的挤兑，同事前后的拆台。在大楼落成后，卢孟实才做的八抬大轿的美梦。然而是梦终究会醒。在老掌柜临终交福聚德给卢孟实的时候，同时也给了二柜王子西一封密信。在卢孟实享受几天风光之后，就被二柜与东家的合谋，赶出了福聚德。

《天下第一楼》主角卢孟实是一个悲情人物形象

他锐意进取，对福聚大厦倾注了全部心血，却落下了一个专为别人做嫁衣、卷铺盖的悲惨命运。他不是一个完美的人物。

在卢孟实家有贤妻，却嫌弃其丑，夫妻之间没有半点情谊；作为他的精神伴侣，玉雏儿有着共同的目标和追求，玉雏儿为自己的事业出谋划策，可谓是尽心尽力，不离不弃。当卢孟实以抽奖的方式送上王副官的金戒指时，玉雏儿没有怨言，心照不宣地撸起自己手中的金戒指。玉雏儿不卑不亢，从容地应付着一群想要闹事的侦缉队的到来，这对卢孟实的事业可说是十分重要的，卢孟实却在自己遭遇不顺时，一股脑儿地发怒，一句话，“婊子”，一巴掌，说出了他内心最真实的想法，打出了他内心最肮脏的一面：千好万好，一个“婊子”的身份在他心中可见一斑。因父亲之死，他一生对五子行厨的低贱地位耿耿于怀，却没有顾及与他生死与共为他赴汤蹈火不求名分心甘情愿为他付出的弱小女子玉雏儿，真让玉雏儿觉得不值得！

卢孟实对玉雏儿的冷酷无情，也体现了他对玉雏儿多姿多彩的虚幻承诺。假如说各种势力嫉妒他的发展，用各种绊脚石来陷害他，其实，如果他真的尊敬玉雏儿，帮她赎身，也许结局并不那么糟糕。有一次，他发誓等掌柜做好后，一定要把玉雏儿接回来。可最后也没有为她赎身。